Проходить медицинское обследование согласно инструкции ежеквартально (ежедневно). Следить за чистотой и санитарным состоянием буфета и столовой.Следить, чтобы пища была теплая, доброкачественная, эстетически имеющая приятный вид. Следить, чтобы порции соответствовали нормам, положенным для выдачи больным.После приема пищи вымыть посуду и помещения раздаточной и столовой. Не допускать в раздаточную (буфетную) медперсонал и посторонних, не участвующих в кормлении больных.